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Una sorprendente versione della pasta ripiena: i piemontesi Agnolotti del Plin. Questa ricetta utilizza la stessa quantità di carne di maiale, pollo e coniglio per conferire un sapore unico, ma è possibile modificare i rapporti a seconda di quello che avete a portata di mano....

In 1888, Friedrich Nietzsche lived in Turin for a few months. There, in addition to studying and writing his masterpiece “Ecce Homo,” he went completely out of his mind. In Turin, he also learned to appreciate good cooking, as evidenced by his letters to his mother...