Siamo molto felici di presentarvi le nostre proposte di corsi di cucina 2016/2017, ecco tutti i dettagli: CALENDARIO - Lezioni in lingua Inglese: lunedì, martedì e mercoledì (h 19.00-22.30). - Lezioni in lingua Italiana: giovedì (h 19.00-22.30) e sabato (11.30–15.00). PROGRAMMA Pasta di semola. Preparazione di due formati di pasta tipici del...

Una sorprendente versione della pasta ripiena: i piemontesi Agnolotti del Plin. Questa ricetta utilizza la stessa quantità di carne di maiale, pollo e coniglio per conferire un sapore unico, ma è possibile modificare i rapporti a seconda di quello che avete a portata di mano....

Il risotto è uno dei piatti che più spaventano gli chef di tutto il mondo. In realtà per noi italiani si tratta di un piatto semplice da preparare perché è tipico della nostra cucina, ma che deve essere curato con attenzione in ogni passaggio. Questa...

Orecchiette in italian means small ear, because of the shape of this home made pasta typical of Puglia, an amazing region of the South. There are many variations of ingredients used to make this pasta, traditionally it is made simply with a combination of fine...

Wild boar meat ragout is a classic from the Tuscan cuisine (Maremma) and is used to season the pappardelle, a typical shape of pasta. There are obviously many versions with or without tomato, but the recipe is quite similar at this one. RAGU' DI CINGHIALE (6...